Гурман

Анатолий Гендин

Гастрономический журналист (Food, Wine and Travel). Автор серии гастрономических путеводителей "Атлас Гурмана"
Атлас Гурмана

Перец острый, копченый. Привет из Эстремадуры!

В испанском регионе Эстремадура, что на юго-западе страны, завершается сбор красного стручкового перца, из которого делают паприку. В этих местах она не только пряная, но еще и копченая

04 ноября 2010
0

Виноделие по-македонски. И немного туризма

На этой неделе в Македонии в основном завершают сбор винограда. Вина этой страны нам пока что не очень известны, и это хороший повод задуматься о путешествии

27 октября 2010
0

Malaga. Сухая, сладкая и вкусная

25 октября — день рождения знаменитого испанского художника Пабло Пикассо (1881-1973). Его родина, андалусийский город Малага (Malaga) — важный центр виноделия

20 октября 2010
0

Тайский рис. Необходим каждый день

16 октября — Всемирный день продовольствия (World Food Day). Базовым продуктом питания в Таиланде является рис

14 октября 2010
0

Соус pesto. Подарок из Генуи

12 октября — очередная годовщина открытия Америки Христофором Колумбом (1492). На родине первооткрывателя, в итальянской Генуе, самый популярный соус называется «песто» (pesto)

07 октября 2010
1

Колбаса немецкая. Тонкая, толстая и голубая

3 октября Германия отмечает День немецкого единства. Пожалуй, самым типичным именно для всей Германии продуктом питания можно признать колбасу, по-немецки Wurst

29 сентября 2010
0

Венгерская палинка. Абрикосовая, но не только

23 сентября — день рождения знаменитого венгерского гастронома и ресторатора Кароля Гунделя (1883-1956). Самый известный крепкий алкогольный напиток его родины — палинка (palinka)

22 сентября 2010
0

Паста не полнит. Если она итальянская

12 сентября — день рождения Джульетты из Вероны, которая так преданно любила своего Ромео. Пожалуй, главная еда для ее земляков, как и вообще всех итальянцев — паста (pasta)

16 сентября 2010
0

Берлинская сосиска с индийским акцентом

4 сентября Германия отметила очередной день рождения своего оригинального берлинского специалитета — сосиски «карривурст» (Currywurst)

08 сентября 2010
0

Трентино — для винных гурманов. И не только

На ближайший уикенд в итальянском регионе Трентино (Trentino), что на северо-востоке страны, намечен большой фестиваль, посвященный старинному местному сорту винограда — Teroldego

02 сентября 2010
0
   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10