Коктейль месяца

01 февраля 2011

«Куртизанка»

«Куртизанка» — настоящий придворный коктейль, соблазняющий нежными сливками и сладкой клубникой

Жизнь знаменитой куртизанки Мадам де Помпадур, владевшей сердцем французского короля и судьбой Франции, окутана множеством легенд. Согласно одной из них, именно Мадам де Помпадур стала основательницей «эротической кухни», включающей блюда с сельдереем, мускатным орехом, клубникой и другими афродизиаками.

Попробуйте настоящий придворный коктейль, соблазняющий нежными сливками и сладкой клубникой, в панорманом баре «Сити Спейс».

Ингредиенты:

  • Водка — 40 мл
  • Ликер «Амаретто» — 20 мл
  • Сахарный сироп — 15 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лайм — 1/2 шт.
  • Клубника — 80 г
  • Мята — 1 г
  • Тростниковый сахар — 2 г
  • Лед в кубиках — 400 г

Инструменты:

Коньячный бокал, шейкер, пресс для цитрусовых, стрейнер, пестик, трубочки.

Рецепт:

Мастер-класс с Беком Нарзи — миксологом панорамного коктейльного бара «Сити Спейс»

1. Сделать на коньячном бокале окаемку из тростникового сахара (1)
2. Положить в шейкер клубнику — 6 ягод — и подавить пестиком (2)
3. Налить в шейкер: белок одного яйца, сахарный сироп, ликер «Амаретто» и водку (3)
4. Выжать половинку лайма с помощью пресса для цитрусовых
5. Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить (4)
6. Перелить через стрейнер в коньячный бокал (5)
7. Украсить ягодой клубники и листиком мяты

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

коктейль Куртизанка

Acute Strawberries

Acute Strawberries

19 июля 2012

Летний безалкогольный моктейль от «Сити Спейс» (City Space)

Читать весь материал
«Apple Jack Rabbit»

«Apple Jack Rabbit»

03 ноября 2011

«Apple Jack Rabbit» – Авторский коктейль миксолога Дэвида Эмбури

Читать весь материал
«Brumble Crush»

«Brumble Crush»

03 октября 2011

«Brumble Crush». В этом варианте классического коктейля Дика Бредселла сиропы заменили настоящими свежими ягодами...

Читать весь материал

Комментарии

Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой.