Адриатико

О заведении

С улицы вход в «Адриатико» выглядит неброско, да и внутри помещение на первый взгляд не производит впечатление обширного: небольшой холл с гардеробом, «Винотека» в насыщенных тонах бордо и узкий коридор, ведущий в светлый зал. Однако, пройдя по коридору, обнаруживаешь, что по «Адриатико» можно путешествовать, как по кораблю. Залов в ресторане три (не считая кафе), но они настолько просторны и правильно организованы, что кажется, их намного больше. Основной приметой интерьера можно назвать свет и все, что с ним связано – светлые стены, мебель беленого дуба, бра-свечи, большие окна, веранды под белыми тентами, полные воздуха и зелени. Собственно, обилие солнца, свежего ветра, буйной растительности, цветов и даров моря – таков колорит Адриатического региона, ставшего «темой» одноименного ресторана. «Ди Маре» – по-европейски изысканный, светский, с фресками на стенах и сверкающими люстрами. «Веранда Портофино» с кораллами на столах и живыми цветами в напольных вазах располагает к более непринужденной атмосфере. А «Приве Сардиния» – место для приватных ужинов и небольших банкетов – уединенное и не в пример большинству глухих vip-комнат, открытое. Очаровательно выглядит открытая веранда: кроны деревьев и множество живых цветов придают ей сходство с залитыми солнцем ресторанами Средиземноморья. Стеклянный пол на «Веранде Портофино» открывает взглядам винотеку, расположенную в подвале – здесь, среди полок и ящиков с коллекционными винами (к примеру, Varbaresco, Il borro или Malvira), можно не только продегустировать понравившийся сорт, но и приобрести бутылку для домашнего ужина.Почти за 10 лет работы под руководством Марциано Палли «Адриатико» стал одним из самых лучших ресторанов Москвы – не зря его так балуют вниманием российские «звезды». К примеру, в числе постоянных гостей ресторана – Майя Плисецкая и Вячеслав Фетисов. Среди посетителей немало иностранцев: ресторан рассчитан на публику с доходом выше среднего (при этом цены в кафе «Винотека» вполне приемлемы)Кухня соответствует столь высокому имиджу – меню впечатляет выбором, однако хитами остаются блюда из морепродуктов: к примеру, L’Alsace di Parigi - блюдо «рудите» (устрицы «Фин де Клер», карпаччо из лосося, си-баса и тунца, тар-тар из лобстеров, слегка ошпаренные креветки, лангустины, кальмары, гребешки, мидии и вонголе), теплый салат с мякотью лобстера. Впрочем, при всем изобилии даров моря было бы не совсем справедливо ограничивать ими гастрономические хиты «Адриатико» - к примеру, блинчики-фламбе с лесными ягодами и маскарпоне здесь незабываемы не только на вкус, но и как эффектное зрелище в пламени, полыхающем прямо в зале.